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汕头咸面线怎么做好吃
1、步骤 咸面线剪成段。坐锅烧水至锅内水开后关火。下剪好的面线泡软。捞出冲凉水滤干。包菜切丝。炒锅下色拉油和猪油各半。下猪肉末炒散炒熟。下鱼面和肉饼条。打入鸡蛋炒熟。
2、锅热放适量的油,炒香蒜粒、葱花 芥兰炒咸面线的做法步骤8放入芥兰菜炒至变软,调入鸡精、盐炒匀。芥兰炒咸面线的做法步骤9放入面线用筷子抖散拌匀 芥兰炒咸面线的做法步骤10调入砂糖撒入葱花拌匀即可享用。
3、盐水的浓度比例要根据春夏秋冬气候来定,夏天、雨天盐的浓度要高些,面放入超大容器里后边注入盐水边搅拌一直到面团发韧有弹性为止。在自然环境下稍作晾晒后蒸熟,再自然风干。
4、包菜切小条状。热锅下油,炒熟包菜。包菜炒熟,面线是咸的,所以,炒包菜时,可以不用放盐。倒入沥干的面线。翻炒均匀,可用筷子打散面线。翻炒均匀,就差多了。不过,面线炒得越干,越好吃。
米线大全各种做法?
米线的10种做法 炒米线的做法 食材:真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把 做法:准备材料,香菜洗净切碎。
做法:把买回来的过桥米线在盐油水中煮熟,放凉备用。将牛肉、萝卜、蒜头、辣椒、火腿分别放入锅中炒至成熟。再加入黑豆牙,洋葱继续炒一分钟,然后加水煮沸。在沸水中放入米线,煮5分钟。
改小火加入米线。用筷子将米线打散以入味。收汁,关火。
过桥米线的做法及配方 原 料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。
咸米线怎么炒
步骤米线要提前先用凉水浸泡2个小时,再用沸水焯2分钟,捞出过凉。只有用冷水浸泡的米线才筋道好吃。步骤先将炒锅烧热,倒入油烧热后,将油倒出,继续放入凉油,就可以炒鸡蛋和青菜了,青菜炒到断生,放入米线。
先用热油将海鲜略炒,捞起放一旁;2。热锅,爆香蒜茸。加入所有蔬菜炒一下,加小半碗水略煮;这时锅内应该有一些汤汁;3。再放入所有其他材料,海鲜,鸡蛋等,稍微翻炒几下,兜入米粉再炒;4。
米粉干或面 辣肉米线的做法 一只锅里煮开热水后,放入米粉干。另起一只油锅,放入郫县豆瓣,炒香,下葱姜蒜末,炒香,放入肉末,炒至变色,加入料酒,生抽,盐。不停翻炒至熟。盛出。
锅中再次放油,大火,放葱丝煸香。放胡萝卜丝炒软,再放圆白菜和木耳丝。快速放入料酒和酱油。待圆白菜炒软后,放半杯水。改小火加入米线。用筷子将米线打散以入味。收汁,关火。
米线放在开水中焯熟,过冷水后沥干;豆芽在不放油的锅内干炒至熟,盛起待用;烧热油锅,放入米线及韭菜炒透,加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。
炒锅上火,加入油将肉丝划开,沥去油。炒锅上火,放入油,五成油温时,下冬菇丝和肉丝煸炒出香味。再放入韭菜段、米线、绿豆芽,下盐、咸甜酱油、上汤,徐徐翻锅,不能把米线搅碎。
怎样自己在家做米线?
.把肥牛摆在米线上,加入余下的汤即可。家常鸡丝米线 食材:米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤(粉)做法: 木耳发水泡好,撕成大小合适的小块,冼净备用,鸡腿冼净,肉切细丁备用。
将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好;在砂锅里加入三鲜调料,加水煮沸;在沸水中加入米线,大火煮熟;将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里,煮5分钟,关火后撒上葱花。
自己在家做米线来吃的话,可以考虑做以下几种美味的菜谱,学会了之后,每天都可以在家自己做,又美味又健康:米线的做法麻辣米线 将豆芽、香菜、花生、榨菜准备好放在一旁备用。
这两种米线各有特点,酸浆米线筋骨好,经发酵后有大米的清香,但是制作过程较长,而干浆米线虽缺少大米的香味,但是制作方法简单,并可以将它晾晒干后做成“干米线”利于保荐和携带。
米线做法:将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干,可以先码好,蒙上保鲜膜)。
家庭米线最简单做法如下:主料:花生油两茶匙,云南米线一把,熟花生米适量,油菜4棵。配料:葱蒜适量,干辣椒4个,盐一茶匙,郫县豆瓣酱一茶匙,生抽少许。油热后,倒入适量的葱花,蒜片和干辣椒爆香。
海鲜炒潮汕咸米线的做法步骤图,怎么做好吃
锡纸花甲米线的做法步骤 1 提前准备好材料,将花甲用清水和盐浸泡一小时左右;2 花甲清洗干净后,用热水烫开口后立即沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。
做法1:米线 做法步骤 准备半成品米线,把水提前烧开。把各种配菜放入锅中,不容易熟的先放,快速熟的后放入。米线中备好的调料放入。5分钟后放入米线。米线放入锅中煮5-8分钟。
准备鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段。容器中加入少许油。加入两大勺辣椒酱。充分搅匀后,加入姜片和葱段。加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒。表面撒上切好的洋葱丝。
咸辣米线的家常做法大全怎么做好吃视频
1、酸辣米线家常做法如下用料米线1份辣椒粉1勺蒜2瓣葱花1勺芝麻1勺生抽2勺醋3勺盐5克香菜1根白糖1勺花生米适量1调个酸汤汁,碗中放入一勺白芝麻一勺蒜末一勺葱花一勺辣椒粉2。
2、第一步净锅加水烧开下入米线。第2步、放入娃娃菜、豆腐皮同煮。第3步、放入空心菜。第4步、放入牛肉酱。第5步、放入辣椒油。第6步、放入花椒油。第7步、煮至入味即可。把冷冻米线放盆里,加温水化开。
3、做法1:米线 做法步骤 准备半成品米线,把水提前烧开。把各种配菜放入锅中,不容易熟的先放,快速熟的后放入。米线中备好的调料放入。5分钟后放入米线。米线放入锅中煮5-8分钟。
4、步骤:食材准备:选择比较细的米线,凉水提前泡2-3小时(如果不泡,直接煮,注意别煮过了),豆腐干(或者豆腐),青菜,辣椒酱等。
5、米线出锅后,浇上肉酱拌匀,就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。