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是海参吗,怎么象茄子?

1、海参和海茄子没区别，是同一种物品，只是叫法不同。海茄子是海参业内人士对部分海参的称呼。

2、外观不同：海茄子身上几乎没有刺，比较干瘪，光滑，外观像茄子；海参呈黑褐色半透明状，形状像圆形，膨胀均匀，没有硬心，肉刺完整。

3、外观不同：海茄子形态特征是一种固著性的海参，身体肥短红褐色有些丑陋，像茄子一样，表面光滑没有刺。

4、海茄子是什么海茄子是海洋软体动物的一种，属海参料，因此又称茄参。由于它的外形像茄子，故俗称海茄子。

佛手参怎么吃

1、食用方法 （1）手掌参煎汤饮用。每次5--10克，熬汤、炖鸡、泡酒与牛奶同服可促进睡眠。（2）手掌参可入药，泡酒做强壮剂。珍贵药材。含粘液质30%，淀粉27%，蛋白质20%，糖5%，草酸钙和无机盐等。

2、用法：泡酒 白酒500克 手掌参50克浸泡两周后使用炖品、煲汤每次10克 手掌参、党参各16克，黄精32克，白酒500克，浸泡1个月后服用。每服10一20毫升，日2次。功能补虚益气，定智安神。

3、津白佛手 材料：大白菜菜幇6块，瘦肉200克，西兰花半朵，盐适量，生粉2小勺，蚝油1汤匙 做法：瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶。菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟。

茄子海参怎么泡发和去皮

1、你好，先用佳多酶A温水溶液浸泡，然后轻轻一刷就掉了，再放入海立美A溶液涨发。

2、目前海茄子去皮比较好的方法就是用酶，用酶在最适宜的温度条件下将海茄子表面的那层类似于角质层的东西去掉。

3、去皮海参的方法有以下几种： 擦皮法：先将带皮海参放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后用厨房纸或毛巾擦去海参表面。重复操作数次即可将皮逐渐擦掉。

海茄参的吃法

可以做成爆炒茄参。具体做法如下：主料：茄参250g 辅料：青椒4个、蚝油适量、油适量、胡萝卜适量、葱花适量、蒜适量 茄参焯水。青椒胡萝卜切好备用。锅中放油，葱花爆香。放入茄参，爆炒。

所有食材切好备用 午餐肉切片，然后用油煎一下 胡萝卜和芹菜也过一下油 烧开水放入海茄参和一勺料酒，水开捞出 放入三十克猪油 放入五花肉煸炒变色 放入葱姜和蒜。

便捷法可煮后连水放入保温瓶，连续3-4次，第三次时要勤看，以免过软。

没有刺的海参是什么参

没有剌的海参叫茄参。茄参也是海参 俗称“海茄子”，主要是因为身上没有刺或者刺很少，活象个茄子，所以得名。海茄子是比较廉价的海参替代品，大多饭店的宴席上面，会在海参这道菜里面适量的加入海茄子，来降低成本。

光参。不带刺的海参通常被称为光参。光参是海参的一种，其特点是身上没有疣状突起，与刺参相比，其肉质较为肥厚且口感较为粗糙。

没有刺的海参是光参，棘皮动物门，海参纲，属于海参的一类。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄，口感佳，品质好，营养价值丰富。光参主要分布于中国南海以及北美东部海岸沿线。

没有刺的海参叫光参，体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄。主要分布于中国南海，北美东部海岸沿线。

海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。常说的海茄子，茄子参，也是光参的一种，叫黄玉参，那么在广州有一种大乌参也属于光参。

光无刺海参分三种：光参科、瓜参科、芋参科 光参科：圆纹白尼参、蛇目白尼参、黄玉参、福肛参、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参。瓜参科：方柱五角海参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参。芋参科：海地瓜、海棒槌。

茄参怎么做好吃?

1、制作步骤：所有食材切好备用 午餐肉切片，然后用油煎一下 胡萝卜和芹菜也过一下油 烧开水放入海茄参和一勺料酒，水开捞出 放入三十克猪油 放入五花肉煸炒变色 放入葱姜和蒜。

2、你吃的茄参，是光参的一种，在广州有一种大乌参也属于光参。我们说的刺参有：方刺参、梅花参和灰刺参。其中灰刺参也叫辽参，其肉质厚，口感佳，营养价值丰富，所以它的品质最好。

3、烧茄子比较好吃，做法就是把茄子切成大块，再过油淋干，然后放上葱姜大料酱油再蒸几分种就好了。也可以把茄子切成片，把调好的肉馅夹到茄子片中，蒸差不多十分钟就好了。

4、你好，茄参要先去皮再涨发，具体做法：先将海参用0.1-0.3%佳多酶（天然海参脱皮剂）40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮。操作时戴橡胶手套。

5、凉拌海参 原料：发泡好的海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。做法： 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。